Ingrediencie
| 1 | kilogram | cvikla |
| 1 | kus | mrkva |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 1⁄2 | kus | zeler |
| 1 | kus | bujón zeleninový |
| trocha | olej | |
| soľ | ||
| mleté korenie | ||
| provensálske korenie |
Postup
- Očistíme zeleninu a nakrájame na menšie kúsky.
-
Na oleji opražíme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľku, pridáme zeleninu, zalejeme vodou.
-
Pridáme bujón alebo zeleninový vývar, soľ, čierne korenie, provensálske bylinky.
-
Necháme zovrieť, varíme polhodiny, potom rozmixujeme.
-
Podávame s krutónmi a kozím (feta) syrom.